Salata de fasole boabe

Adaugata pe 16 februarie, 2010 | Fara comentarii

Ingrediente:

500g fasole boabe
1 morcov
1 pătrunjel
3 cepe
3 linguri ulei
1 lingură oţet
câteva măsline
sare

Mod de preparare:

Se fierbe fasolea cu un morcov, pătrunjel şi o ceapă. Când este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul şi, cât este încă fierbinte, se adaugă sarea şi se amestecă cu sosul de oţet şi ulei, pregătit separat. Se adaugă măsline şi felii de ceapă (după dorinţă).