Ingrediente:
250 g faina
2 lingurite de praf de copt
sare
60g margarina
aprox. 1,5 dl lapte
200 g masline fara samburi
250 g rosii feliate
200 g ceapa feliata subtire
150 g cas de capra taiat cubulete
¼ dl ulei de masline
1 legatura de busuioc proaspat taiata marunt
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 230 grade. O tava pentru facut tort se unge cu unt. Se amesteca faina cu praful de copt sis area, apoi se amesteca untul. Se face o coca framantand cu lapte. Se intinde in tava astfel incat sa aiba si margini. Coacem aluatul timp de aprox.15 minute pana devine maronie-aurie. Temperatura se regleaza la 190 grade. Se amesteca rosiile, ceapa, casul de capra, uleiul de masline si busuiocul. Se pune amestecul de rosii pe blatul copt. Tortul se mai coace timp de 20 minute. Se serveste feliat ca un tort, cat este cald.
