Articole retete culinare
Articole din categoria Sfaturi culinare
|
5 articole / pagina. |
alege din categoria: |
Ce ar trebui sa stim despre cartofi
Publicat la data: 13/03/2010 in: Sfaturi culinare
Cumparare: nu cumparati carofi care incep sa incolteasca.
(Daca acest lucru se intampla in propria camara, rupeti mugurii si pastrati cartofii intr-un loc intunecos.)
Cartofii dupa aspectul lor exterior sunt cu coaja rosie si cu coaja alba. Cei cu coaja rosie sunt nefainosi, cei cu coaja alba sunt fainosi, dar toti sunt nefainosi dupa recoltare. Cartofii fainosi sunt recomandati pentru cartofi rumeniti, sotati si piureuri. C ...
Sugestii pentru planificarea meniului
Publicat la data: 11/03/2010 in: Sfaturi culinare
Folositi cerealele ca hrana in fiecare zi. Trebuie sa avem zilnic 2 varietati de cereale. Graul este una dintre cele 2 cereale necesare, prin paine, dar este necesara si o a doua, de exemplu: orez, porumb (mamaliga), ovaz etc.
Painea sa fie neagra, integrala sau graham etc.
Folositi zilnic legume si zarzavaturi - 3-5 portii/zi. Cel putin o portie sa fie bogata in vitamina C, 2- portii sa fie legume cu frunze verzi sau legume galbene ...
Pregatirea alimentelor
Publicat la data: 11/03/2010 in: Sfaturi culinare
Mai intai, cateva consideratii generale.
Gospodina sau persoana care pregateste hrana trebuie sa fie constienta ca sanatatea si viata tuturor membrilor familiei, depind de felul cum pregateste ea mancarea. Cu alte cuvinte si spus intr-un mod foarte realist, ea are in propriile ei maini, intr-o mare masura, viata familiei. Alimentatia pe care o pregateste femeia pentru casa ei poate insemna sanatate si viata, dar poate insemna, prin i ...
Criteriile de evaluare a retetelor
Publicat la data: 10/03/2010 in: Sfaturi culinare
Retetele folosite de tine personal intrunesc nevoile nutritive ale familiei tale.
Este foarte util sa cunoastem criteriile de evaluare a retetelor:
- Nici o reteta nu trebuie sa depaseasca 2-3 lingurite de zahar rafinat si 2-3 lingurite de grasime pe portie.
- Retetele care contin faina rafinata (faina alba), de exemplu paine, prajituri, placinte si cereale prelucrate, pot fi imbunatatite prin adaugarea de tar ...
Cum se prepara ceaiurile
Publicat la data: 10/03/2010 in: Sfaturi culinare
Infuzie - prin infuzare se prepara ceaiurile din frunze si flori de plante. In apa clocotita se pune planta respectiva, se opreste focul, se pune un capac peste vas si se lasa 15 minute. Apoi se strecoara si se bea lichidul sau se foloseste in uz extern, in functie de afectiune.
Decoct - Decoct inseamna fierberea plantei timp de 3-5 minute. Astfel se prepara ceaiurile din radacinile de plante si fructe de plante. Dup ...
