Ingrediente:

200 g paste orrechiette (scoici)
1 lingura ulei de masline
1 ceapa alba, maruntita
2 catei de usturoi, macinati
3/4 de cana de boabe de porumb
1 ardei copt, feliat (cca 1/2 de cana)
1 avocado feliat
3 linguri de frunze de patrunjel maruntite
2 linguri de suc proaspat de lime
1/2 de lingurita de sare
1/4 de lingurita piper negru macinat

Mod de preparare:

Salata de paste cu ardei copt si porumb este o delicioasa ca si gustare ori chiar fel principal. Pentru aceasta reteta de salata pune prima data la fiert o oala mare cu apa. Adauga pastele si prepara-le conform instructiunilor.

Intre timp, incalzeste uleiul intr-o tigaie de teflon la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si lasa la fiert 2 minute. Adauga porumbul si lasa la fiert 2, 3 minute sau pana cand ceapa devine aurie. Adauga ardeiul copt si lasa la fiert 1 minut. Toarna ingredientele intr-un bol mare.

Adauga deasupra pastele, avocado-ul, patrunjelul, sucul de lime, sarea si piperul negru si amesteca usor.

Ingrediente:

500g ton proaspat
3 avocado
1 ardei gras, rosu
zeama de la jumatate de lamaie
2 linguri seminte de susan
1 lingurita sos de soia
1 lingurita ulei de susan
patrunjel
arpagic

Mod de preparare:

Tonul se taie cubulete si se pune intr-o cratita cu apa sarata fiarta, se stinge focul si se acopera vasul cu un capac. Intre timp, se taie avocado pe jumatate, se scoate samburele, se lasa coaja deoparte, iar miezul se taie cubulete. Ardeiul se taie lamele fine sau cuburi mici. Se scoate tonul din apa, se scurge bine si se combina cu ardeiul si cu avocado, se stoarce zeama de lamaie deasupra, apoi se asezoneaza totul cu patrunjel si arpagic tocat, ulei de susan, sos de soia si seminte de susan. Se omogenizeaza compozitia si se pune la frigider. in momentul servirii, cojile de avocado se umplu cu acest amestec si aperitivele pot fii servite.