Ingrediente:

250 g faina
2 lingurite de praf de copt
sare
60g margarina
aprox. 1,5 dl lapte
200 g masline fara samburi
250 g rosii feliate
200 g ceapa feliata subtire
150 g cas de capra taiat cubulete
¼ dl ulei de masline
1 legatura de busuioc proaspat taiata marunt

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 230 grade. O tava pentru facut tort se unge cu unt. Se amesteca faina cu praful de copt sis area, apoi se amesteca untul. Se face o coca framantand cu lapte. Se intinde in tava astfel incat sa aiba si margini. Coacem aluatul timp de aprox.15 minute pana devine maronie-aurie. Temperatura se regleaza la 190 grade. Se amesteca rosiile, ceapa, casul de capra, uleiul de masline si busuiocul. Se pune amestecul de rosii pe blatul copt. Tortul se mai coace timp de 20 minute. Se serveste feliat ca un tort, cat este cald.

Ingrediente:

2-3 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi
4 fileuri de hamsii in ulei
5-6 felii foarte subtiri de sunca prosciutto
2 rosii tocate nu foarte marunt
un praf de ardei uscati iuti (boia iute)
2 linguri capere
busuioc tocat fasii
1/2 pachet paste fettuccini
sare si piper

Mod de preparare:

Uleiul se incinge intr-o tigaie si se adauga usturoiul tocat si hamsiile tocate. Se lasa 2-3 minute pana cand usturoiul se rumeneste si hamsiile se topesc. Da, se topesc in ulei. Se adauga sunca si se lasa pana se rumeneste si ea, inca 1 minut – 2. Se adauga rosiile si ardeiul iute, se potriveste de sare si piper (nu puneti multa sare, hamsiile, prosciutto si caperele sunt sarate deja). Se lasa pana cand rosiile se inmoaie si se formeaza un sos. Se adauga caperele. Intre timp se fierb pastele dupa instructiunile de pe pachet. Se scurg, oprindu-se o ceasca din apa in care au fiert, se pun peste sos, se adauga apa si se amesteca pe foc pana cand a scazut apa, cam 2 minute.

Ingrediente:

160g faina
100g branza gruyere, rasa
200g branza feta, cuburi
80ml ulei de masline
120ml lapte
3 oua
1 plic de drojdie
1 buchetel de busuioc

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul in prealabil. Intre timp, se bat ouale intr-un castron si se omogenizeaza cu faina. Se adauga drojdia, laptele si uleiul de masline, se amesteca bine, apoi se presara branza feta si branza gruyere. Se condimenteaza cu sare, piper si frunze de busuioc, dupa care compozitia se toarna intr-o tava rotunda unsa si pudrata cu faina, care se pune la cuptor pentru aproximativ 50 de minute. Se scoate si se lasa la racit in tava, inainte de a se servi.

Ingrediente:

4 rosii mici
4 oua
4 frunze de busuioc, maruntite
boia
sare, piper

Mod de preparare:

Se spala rosiile, se taie partea de sus si se golesc de miez. Interiorul se pudreaza cu busuioc si se umple cu u crud. Rosiile se condimenteaza cu sare, piper si boia, dupa care se pun la cuptor pentru 15-20 de minute.