Ingrediente:

250 gr. paste,
sare, untdelemn,
2 dovlecei,
200 gr. sunca,
cozi de ceapa verde,
patrunjel verde, piper alb

Mod de preparare:

Se fierb pastele in apa cu sare, dupa care se scurg de apa si se calesc in untdelemn incins pina cind se fac aurii. Dovleceii se curata de coaja, se taie cubulete, la fel si sunca, se calesc si ele in untdelemn, apoi se amesteca cu pastele si se condimenteza cu piper.

Ingrediente:

Foaie de placinta: 300g faina, 2 linguri untdelemn, apa sarata si calduta.
Umplutura: 400g nuci tocate, 350g zahar pudra, 1 lingurita scortisoara pisata.
Sirop: 250g zahar pudra, apa.

Mod de preparare:

Pe fundul unei tavi bine unse cu unt topit se aseaza trei foi una peste alta. Jumatate din nuci amestecate cu zahar pudra si scortisoara se intinde peste aceste foi. Se pun alte trei foi si iar se intinde cealalta jumatate de nuci. Se mai pun trei foi. Cu un cutit subtire, dar bine ascutit, se taie patrate de marime potrivita. Se pune la cuptor. Cand s-a copt pe jumatate se toarna siropul.

Ingrediente:

2-3 morcovi mai mari,
o cescuta untdelemn,
1/2 cescuta otet diluat,
sare,
oua,
ardei grasi,
rosii.

Mod de preparare:

Se spala, se curata si se rad morcovii pe razatoarea mica. Se amesteca untdelemnul cu otet si cu sare, se amesteca bine si se toarna peste morcov. Se amesteca totul si se arajeaza pe o farfurie mare rotunda. Se garniseste cu felii de ardei gras peste care se pune cate o feliuta de rosie in asa fel incat sa nu acopere marginea ardeiului; apoi peste rosie se pune un sfert de ou rascopt cu galbenusul in sus astfel ca sa apara culorile verde, rosu si alb cu galben. Este frumos si apetisant. Intre ele se poate pune si cate o maslina.