Ciuperci cu sos si garnitura de orez

[Daniela]

Ciuperci cu sos si garnitura de orez

Link reteta pe site: https://www.retetepentrutoti.ro/ciuperci-cu-sos-si-garnitura-de-orez/


Ingrediente
1/2 kg ciuperci de pe piata
ulei 3-4 linguri
o lingura bulion
o cutie de rosii decojite
o jumatate ardei verde
o jumatate ardei rosu
sare, piper
marar


Mod de preparare
Cipercutele se spala ff bine in apa rece. Se taie fasii iar coditele rondele. Se pun intr-o tigaie in ulei sau unt, se lasa pana ce se patrund si scade apa ce o lasa ele. Se adauga ardeiul taiat cubulete mici, rosiile decojite si mai apoi bulionul care omogenizeaza sosul. Daca sosul e prea gros se adauga putin vin alb care-i ofera o savoare. Se pune putina vegeta, sare, piper si marar verde.




Pentru prepararea orezului: am folosit o cana de orez cu bob lung. L-am spalat si intr-o cratita in care am pus aproape 2 cani de apa am pus orezul la fiert. Cand acesta e aproape gata am pus sare, o lingura de ulei, putina vegeta si un praf de curry. Orezul e gata cand e bine patruns si a scazut.





Pe o farfurie intinsa si mai mare punem 3-4 linguri orez si apoi sosul de ciupercute.







Puteti asezona cu carnati putin afumati, prajiti feliute.
Pofta buna!