Adăugată pe 15 februarie, 2010, de la: Ionut
Ingrediente:
800g file de salau
1kg de cartofi
100ml untdelemn
50g faina
2 oua
verdeata
sare
Mod de preparare:
Fileurile de salau se sareaza si se lasa putin deoparte. Se bat galbenusurile de ou, se combina cu faina si se toarna putina apa sau lapte pentru a subtia amestecul. Albusurile batute spuma se toarna peste amestecul de mai sus si se omogenizeaza. Se incinge untdelemnul intr-o tigaie, fileurile de peste se trec prin compozitia cu oua, dupa care se prajesc in untdelemn, pe ambele parti.
