Anghinare umplute cu pate

Ingrediente:
4 anghinare,
200 g pate de ficat,
1 foaie de dafin,
piper boabe,
patrunjel verde,
1 lingura de unt.

Mod de preparare:
Se taie capatanile de anghinare in jumatate, pe lungime, si se fierb in apa cu sare, o frunza de dafin si cateva boabe de piper, la foc mic, 20-30 de minute. Se scurg de apa intr-o strecuratoare si se rumenesc in unt.

Mentiuni
Anghinarea umplută cu pate este un aperitiv sofisticat și ușor de preparat, combinând inimi de anghinare cu o umplutură cremoasă. O rețetă rapidă implică amestecarea anghinarei conservate cu năut, usturoi, ceapă și ulei de măsline pentru a crea o pastă savuroasă, ideală pentru a fi servită pe pâine prăjită sau legume.