Bezele cu fructe

Ingrediente:
5 albusuri,
300 g zahar,
1 pachetel zahar vanilat,
250 g curmale sau alte fructe uscate (tocate marunt),
250 g nuci macinate.

Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma, cu telul. Se adauga zaharul incetul cu incetul, batand in continuare pana se intareste compozitia. Se incorporeaza usor fructele in spuma. Pe tava presarata cu faina se pun gramajoare de bezea cu lingurita, distantate intre ele. Bezelele se coc la foc foarte slab, pana se usuca. Se scot din tava cand sunt reci.

Pofta buna!