Aspic de ou cu legume

Ingrediente:

500g concentrat de pasare
7 foi de gelatina
1 ou fiert
diverse legume taiate cuburi:
broccoli, conopida, morcov
ardei, porumb

Mod de preparare:

Gelatina se pune la inmuiat in apa rece. Se incalzeste concentratul de pasare si se combina cu gelatina moale. Pe fundul unei tavi se toarna putina gelatina si se lasa sa se raceasca, se garniseste cu oul fiert taiat in 4 si cu diverse legume fierte in prealabil. Deasupra se toarna restul de gelatina si se da tava la rece. Cand e destul de ferma, compozitia se scoate din tava, se aseaza pe un platou si se poate servi.