Saratele cu chimen

Ingrediente:

250 g făină
100 g unt
2 ouă
1 lingură lapte
1 lingură smântână
1/2 linguriţă sare
1 lingură chimen

Mod de preparare:

Se cerne pe masa de aluat făina şi se amestecă cu untul proaspăt. Se face loc la mijloc şi se pune un ou, o lingură de lapte, o lingură de smântână şi sare. Se frământă, apoi se lasă la rece să se întărească. Se fac beţişoare cât se poate de subţiri, care se dau prin ou, sare şi chimen şi se coc la cuptor, la foc potrivit.