Chec cu fructe

Ingrediente:
5 albusuri,
200 g zahar pudra,
2 pachetele zahar vanilat,
250 g nuci,
100 g coji de portocala sau lamaie zaharisite sau din dulceata,
100 g prune uscate sau stafide.

Mod de preparare:
Se bat albusurile bine de tot cu telul, se adauga zaharul cu incetul si se bat din nou pana se intareste spuma. Se incorporeaza aroma, nucile trecute prin masina de tocat nuci si celelalte fructe tocate nu prea marunt.
Compozitia se toarna intr-o forma de chec tapetata cu hartie unsa cu unt.
Se coace la foc potrivit timp de 30-35 minute.
Checul se pudreaza cu zahar vanilat inainte de a se raci complet.

Pofta buna!