Rulada cu marmelada de mere

Ingrediente:

150 g făină
125 g unt
2 gălbenuşuri
drojdie cît o nucă
1 lingură zahăr
un praf de sare
3 lin-guri marmeladă de mere

Mod de preparare:

Se amestecă pe masa de aluat făina cu untul, se face loc la mijloc, se pun  gălbenuşurile, sarea şi drojdia muiată cu o lingură de zahăr. Se frământă aluatul. Se lasă să se odihnească o jumătate de oră. Se întinde o foaie destul de subtire, deasupra se pune marmeladă de mere în strat de asemenea foarte subţire, se rulează, se dă la cuptor la foc potrivit. După ce s-a răcit, se taie felii groase de un deget.