Pesmeticu nuci

Ingrediente:

200 g făină
200 g nuci
200 g zahăr
2 ouă întregi
1 gălbenuş
coaja rasă şi zeama de la 1/2 lămâie
un praf de sare

Mod de preparare:

Se face un aluat din făină, nuci trecute prin maşină, zahăr, sare, două ouă întregi şi un gălbenuş, coaja rasă şi zeama de lămâie. Se frământă bine, Se întinde o foaie groasă de 1/2 cm, se taie forme mici şi se aşază într-o tavă unsă cu unt. Se presară cu zahăr, se coc la foc potrivit.