Acasa         Contul meu         Forum

Am gasit preparate culinare pentru ciuperci in cartea de bucate.
Retete culinare ce contin: ciuperci

Ciuperci cu sos si garnitura de orez   Adaugata pe 13 noiembrie, 2012

Ciuperci cu sos si garnitura de orez

Ingrediente 1/2 kg ciuperci de la piata ulei 3-4 linguri o cana cu orez o lingura bulion o cutie de rosii decojite o jumatate ardei verde o jumatate ardei rosu sare, piper marar   Mod de preparare Cipercutele se spala foarte bine in apa rece. Se taie fasii iar coditele rondele. Se pun intr-o tigaie […]



Macaroane cu ciuperci   Adaugata pe 6 martie, 2011

Macaroane cu ciuperci

Ingrediente: 300 g macaroane, 50 g unt, 200 g ciuperci, 200 g cascaval sau telemea, sare, piper macinat, 1 paharel de sos de rosii. Mod de preparare: Se fierb macaroanele in apa cu sare o jumatate de ora, dupa care se clatesc cu apa rece si se scurg bine. Se lasa deoparte, timp in care […]


 1.884 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , , ,

Categorie: Paste, pizza


Paste cu clatite   Adaugata pe 6 decembrie, 2010

Paste cu clatite

Ingrediente: 1 pachet macaroane, 20 clatite, 200 gr. ciuperci, 400 gr. cascaval, 300 gr. cas de oi, 100 gr. sunca sau salam, 150 gr. costita, 5 oua, 100 gr. smintina, 2 castraveti murati Mod de preparare: Spaghete cu castraveti si ficat este o reteta gustoasa. Se face rapid si e foarte hranitoare. Primul lucru pe […]


 524 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , , , , , ,

Categorie: Paste, pizza


Paste cu ciuperci   Adaugata pe 6 noiembrie, 2010

Paste cu ciuperci

Ingrediente: 250 gr. paste, 400 gr. ciuperci, 2 morcovi, 4 catei usturoi, 50 ml vin alb, ulei de masline, patrunjel, sare, piper, parmezan sau cascaval ras Mod de preparare: Se taie marunt usturoiul, se dau pe razatoare cei 2 morcovi si se calesc in tigaia in care s-a incins in prealabil uleiul de masline. Se […]


 374 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , , , , , ,

Categorie: Paste, pizza


Supa de ciuperci 2   Adaugata pe 12 martie, 2010

Supa de ciuperci 2

Ingrediente: 3 l apă zarzavat de supă 500 g ciuperci 1 lingură unt sare piper 1 lingură griş 2 linguri smântână Mod de preparare: Se pregătesc ciupercile ca mai sus şi se înăbuşă într-o cratiţă cu unt, un praf de sare şi un praf de piper. Separat se fierbe zarzavat de supă şi când este […]


 340 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , ,

Categorie: Borsuri, supe, ciorbe


Supa de ciuperci   Adaugata pe 12 martie, 2010

Supa de ciuperci

Ingrediente: 3 l apă zarzavat de supă 500 g ciuperci 1 linguriţă unt 1 lingură făină sare piper 1 gălbenuş Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere, adică încă închise, şi foarte proaspete. Se spală bine, se curăţă şi se taie în felii potrivite. Ca să rămînă albe, pe măsură ce sunt curăţite, se pun […]


 311 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , , ,

Categorie: Borsuri, supe, ciorbe


Mancare de lin   Adaugata pe 6 martie, 2010

Mancare de lin

Ingrediente: 1,500 kg lin 100 g unt topit 1 lingură făină 1 mână de ciuperci 1 ceapă sare piper 1 pahar de vin 1 gălbenuş Mod de preparare: Se curăţă de solzi câţiva peşti mai mici, se taie capetele, se despică în două în lungime şi se scoate şira spinării. Se spală în mai multe […]


 357 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , , ,

Categorie: Mancaruri cu peste


Sos pentru fripturi   Adaugata pe 21 februarie, 2010

Sos pentru fripturi

Ingrediente: 1 lingură unt 1 lingură făină 1 ceaşcă zeamă de carne 1 lingură oţet 1 linguriţă muştar 100 g cuiperci unt proaspăt cât o nucă sare Mod de preparare: Se prăjeşte o lingură de făină cu 1/2 lingură de unt, ţinându-se pe foc până începe să se rumenească. Se stinge cu zeama de carne, […]


 467 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , ,

Categorie: Sosuri


Sos de ciuperci cu smantana   Adaugata pe 21 februarie, 2010

Sos de ciuperci cu smantana

Ingrediente: 250 g ciuperci 1 lingură unt 1 lingură făinâ 1 ceaşcă zeamă de carne 2 linguri smântână câteva fire de pătrunjel sare Mod de preparare: Se spală şi se taie ciupercile în felii subţiri. Se înăbuşă pe foc cu 1/2 lingură de unt. Se face un rântaş alb, din 1/2 lingură de unt şi […]


 400 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , ,

Categorie: Sosuri


Ciuperci marinate   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Ciuperci marinate

Mod de preparare: Se aleg ciuperci mărunte şi închise. Se spală în câteva ape. Se pun la foc într-o cratiţă cu ulei, în proporţie de 100 g ulei la 1 kg de ciuperci, şi puţină sare. După ce au dat în clocot, se mai ţin 10 minute. Se adaugă câteva linguri de oţet, o linguriţă […]


 439 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta:

Categorie: Conserve, muraturi


Salata de ciuperci   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Salata de ciuperci

Ingrediente: 500g ciuperci 2 linguri ulei 2 linguri oţet sare piper pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală şi se pun să fiarbă în apă cât să Ie cuprindă, cu sare şi puţin oţet. Când sunt gata, se scurg şi se taie în felii nu prea subţiri. Se face sosul din […]


 1.405 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , ,

Categorie: Salate


Ciuperci umplute cu branza   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Ciuperci umplute cu branza

Ingrediente: 500g ciuperci 50g unt 100g brânză de Brăila 1 lingură mărar sau pătrunjel verde, tocat Mod de preparare: Se pregătesc ciupercile ca mai sus şi se pun într-o cratiţă la foc să se moaie pe jumătate, punând în fiecare câte un praf de sare şi o bucăţică de unt. Picioarele ciupercilor se toacă şi […]


 511 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , ,

Categorie: Aperitive


Ciuperci umplute   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Ciuperci umplute

Ingrediente: 500g ciuperci 50g ulei 2 linguri frunze de pătrunjel tocat un praf de piper sare Mod de preparare: Se aleg ciuperci albe, frumoase şi potrivit de mari. Se spală. Se aşază ciupercile într-o cratiţă pe maşină, punând în fiecare ciupercă un praf de sare şi puţin ulei. Se acoperă şi se ţin până se […]


 1.257 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , ,

Categorie: Aperitive


Ciuperci marinate   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Ciuperci marinate

Ingrediente: 500g ciuperci câteva boabe de piper 1 frunză de dafin 1 linguriţă muştar 1/2 pahar oţet 1 lingură ulei sare Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere, închise şi foarte proaspete. Se spală şi se fierb în apă cu sare 15 minute. Se aşază în borcan cu boabe de piper şi frunză de dafin, […]


 307 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , , ,

Categorie: Aperitive


Rosii umplute cu carne si ciuperci   Adaugata pe 16 februarie, 2010

Rosii umplute cu carne si ciuperci

Ingrediente: 12 roşii mijlocii putină carne de pasăre fiartă sau friptă 3 — 4 ciuperci sare, piper, oţet Pentru maioneză: 1 gălbenuş 1 linguriţă muştar 50g ulei Mod de preparare: Se pregătesc roşiile, se taie un capac, se scobesc. Se lasă să se scurgă după ce s-a pus sare, piper, oţet. Se taie mărunt un […]


 278 vizualizari
Reteta de pe:

Ingrediente reteta: , , , , ,

Categorie: Aperitive




Adauga-ne pe facebook!    Urmareste-ne pe twitter!

Recomandari retete culinare   |   Sucuri de fructe si legume   |   Glosar de termeni din bucataria franceza   |   Tabel cu continutul in calorii si elemente nutritive (mg) a alimentelor   |   Servirea bauturilor   |   Mancaruri cu legume   |   Poti recomanda diete si prietenelor tale.

Cauti o reteta?. Retete culinare    Din secretele gospodinei. Retete culinare